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  • 高考生物复习:实验颜色反应总结
  • 作者: 来源: 时间:2013-4-11 11:18:39 阅读次 【
  • 1、斐林试剂检测可溶性还原糖

      原理:还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀

      注意:斐林试剂的甲液和乙液要等量混合均匀后方可使用,而且是现用现配,条件需要水浴加热。

      应用:检验和检测某糖是否为还原糖;不同生物组织中含糖量高低的测定;在医学上进行疾病的诊断,如糖尿病、肾炎。

      2、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ检测脂肪

      原理:苏丹Ⅲ+脂肪→橘黄色;苏丹Ⅳ+脂肪→红色

      注意:脂肪的鉴定需要用显微镜观察。

      应用:检测食品中营养成分是否含有脂肪。

      3、双缩脲试剂检测蛋白质

      原理:蛋白质+双缩脲试剂→紫色

      注意:双缩脲试剂在使用时,先加A液再加B液,反应条件为常温(不需要加热)。

      应用:鉴定某些消化液中含有蛋白质;用于劣质奶粉的鉴定。

      4、碘液检测淀粉

      原理:淀粉+碘液→蓝色

      注意:这里的碘是单质碘,而不是离子碘。

      应用:检测食品中营养成分是否含有淀粉

      5、DNA的染色与鉴定

      染色原理:DNA+甲基绿→绿色

      应用:可以显示DNA在细胞中的分布。

      鉴定原理:DNA+二苯胺→蓝色

      应用:用于DNA粗提取实验的鉴定试剂。

      6、吡罗红使RNA呈现红色

      原理:RNA+吡罗红→红色

      应用:可以显示RNA在细胞中的分布。

      注意:在观察DNA和RNA在细胞中的分布时用的是甲基绿和吡罗红混合染色剂,而不是单独染色。

      7、台盼蓝使死细胞染成蓝色

      原理:正常的活细胞,细胞膜结构完整具有选择透过性能够排斥台盼蓝,使之不能够进入胞内;死细胞或细胞膜不完整的细胞,胞膜的通透性增加,可被台盼蓝染成蓝色。

      应用:区分活细胞和死细胞;检测细胞膜的完整性。

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